秋の収穫祭 ”Sagra dei sapori d’autunno” を開催

例年趣向を変えながら開催しているSagra（収穫祭）ですが、今年のテーマは「Sagra dei sapori d’autunno（秋の味覚）」。新潟県の地場産をはじめ、様々な秋の旬の素材を集めた、新潟市古町の「Fiolita（フィオリータ）」の田村シェフのお料理をこちらも恒例となった、新潟市巻のセトワイナリーさんのノヴェッロ（新種）とともに堪能しました。